La patata spappolata
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- Iscritto il: 21/12/2010, 18:39
Re: La patata spappolata
Io li esco dall'acqua e li lascio raffreddare, mai fatto la prova di metterle sotto l'acqua corrente.
Le armi hanno due nemici: la ruggine e i politici.
Re: La patata spappolata
..................dipende dal tipo, se è pasta gialla Seiglinde di Galatina non si spappola, la Nicola resiste meglio alla cottura la pasta bianca è più delicata.
Quando il governo teme il popolo, c'è libertà. Quando il popolo teme il governo, c'è tirannia. Benjamin Franklin
Re: La patata spappolata
Dalla mia esperienza con le patate(tuberi),raffreddandole con l'acqua si induriscono...però anche l'altro tipo di patata quando è fredda è più dura...
Re: La patata spappolata
Alpha,per "fredda"intendevo senza preriscaldamento....